잘 먹고 잘 살기 54

우리식 곰탕이나 갈비탕과 비슷한 칠레요리가
cazuela (카수엘라)다. 닭고기나 소고기를 주로 넣어 만들고 옥수수, 감자, 호박, 당근 등 약간 달착지근한 야채를 함께 넣어 뭉근하게 끓인 것이다. 나는 아직도 국에 든 건더기를 먹기 위해 포크와 나이프를 사용해야 한다는게 잘 적응이 안된다.

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